Opcions: "Consum conscient de carn"

En la revista Opcions* de maig-juliol de 2006 hi ve el millor especial que he llegit fins al moment "Consum conscient de carn" on ens expliquen tot allò que volguem saber sobre el negoci i el consum de carn. Ens fa un anàlisi exhaustiu i detallat des de diferents àmbits; ens explica el tipus de ganaderia, ens posa en el context del dèspota negoci empresarial de la carn a mans de poques empreses, i a nivell personal els hàbits de compra poc conscienciada dels consumidors i manipulats pel màrqueting*, a més de nocions a nivell dietètic i de salut.

Resumint, ens destapa totes les preguntes que poguem tenir sobre allò la carn que consumim i ens dona pautes i consells sobre com ho hauriem de fer. El més curiós de tot, és que a altres països hi hagui gent que passa gana per què estan cultivant, a mans d'unes poques multinacionals, menjar per alimentar al nostre bestiar i no per a la seva pròpia alimentació.

"Menjar menys carn és més just, més sa, més sostenible i més econòmic"

"A nivell mundial el 50% del blat, el 70% del blat de moro i el 95% de la soja es destinen a la ramaderia"

Opcions

Totalment recomanat:

Opcions Juliol 2007

*Opcions és una revista encarada al consum racional, responsable i conscient.

*És curiós, però, que des del màrqueting sempre s'ens vingui dient la màxima de que el usuari/consumidor és qui modifica el mercat. Res més lluny de la realitat en un món empresarial on s'enganya al consumidor, se'l indueix a prendre certes accions, es destrossen paulatinament sistemes comercials alternatius i reduïts, i es fan imposibles economíes localistes per la forta i bruta competència dels més grans (i tot això per mitjà de tècniques de màrqueting). Alfinal acabem consumint allò que ells volen.